Årets syltetøy

Det blir litt flere kjøkkenbenkinnlegg på bloggen ettersom mor går hjemme med lillesøster. Idag plukka jeg et soddspann med plommer samtidig som jeg var hos snekkeren og rørleggeren og bestemte hvor baderomsskapet skal stå. Nå har vi bestemt oss for ganske mye, men noe vanskelig gjenstår - f.eks. fliser overalt..

Resultatet av plommeplukkinga. Takk til tante Bjørg for honning, begrene blir brukt om igjen hvert år.

Matoppskrifter på blogg er det kjedeligste jeg vet, men dette syltetøyet er helt topp på frokostblanding. Dette er ca 1 kg plommer, 1 beger nektariner og 1 stor boks hermetiske fersken. Søtningen i syltetøyet er en vaniljestang kokt 15 min i laken fra ferskenboksen. Idag manglet jeg selvfølgelig vaniljestang, men hadde ca 100g hjemmelaget vaniljesukker oppi istedet. Koker det en stund og har i frysepulver, og fryser ned. Det ble kjempegodt!